舌尖上的济宁丨糁汤泡油饼，香飘四溢
2024-04-25 12:03:57 来源：感知山东
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责任编辑：王圆圆
在济宁，早餐如果吃腻了豆浆、油条、包子和粥，不妨来碗糁汤，配上焦酥的油饼，就是一个鲜美的早晨。
芦花鸡是汶上县的地理标志农产品，横斑黑白羽，是它藏身于芦苇荡中，防止野兽侵袭逐渐形成的自我保护措施。因此得名芦花鸡。早在春秋时期，汶上县的百姓就开始自养，如今，芦花鸡在红火的乡村旅游中也带给了游客们乡野乐趣。
相传很久以前，微山岛一户李姓老汉家有一女名“玉”，生得娇羞欲滴，是微山岛出了名的美人。爷俩靠打渔为生，李玉十六岁时与孤身一人同为渔民的后生刘裕定下了婚约。
微山湖总面积1200多平方公里，京杭大运从湖中穿过，又有北方荷都之称，是北方第一大淡水湖，微山湖水面宽阔，气候温和，水产资源丰富，为淡水鱼菜品提供了源源不断的纯天然原料资源，为烹调制作创造了得天独厚的条件，为淡水鱼菜品的发展奠定了坚实的基础。
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