吃糖等于吸毒?虽然言过其实但也应做到控糖

2019/7/22 17:44:22   来源:济宁市全媒体辟谣平台    

  “一个瞒了50年的骗局:它是肿瘤元凶,比香烟还容易上瘾……”、“隐藏在身边的‘毒药’,日常饮食要尽量避开……”、最近有关“糖”的文章在网络上刷屏,文章称糖是隐藏在身边的“毒药”。

  人们经常吃的糖怎么会成了毒药,文章在网络上发布后引发大量关注和讨论,糖真的有那么可怕吗?

  “糖等于毒品”属于危言耸听

  但长期且大量吃糖确实不利于身体健康

  济宁市第一人民医院营养科医生耿雪告诉记者,糖类也被称作“碳水化合物”,既包括葡萄糖、果糖、蔗糖等简单糖,也包括食物大米、淀粉以及植物的膳食纤维中广泛存在的天然糖类即复合糖。网传文章笼统的将吃糖比作像吃毒药一样成瘾这种说法不正确,并且夸大了糖对人体的危害。

  “糖类是给机体提供能量最主要的物质,正常摄入食物中天然的碳水化合物是不会对人体造成危害的,但如果长期且大量摄入简单糖也就是添加糖确实会危害人体健康。”耿雪说,“添加糖是指在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆。这类食物中含有的营养成分少并且热量高,过量食用会造成能量过剩,证据最确凿的是导致龋齿和肥胖。”

  耿雪再三向记者强调,任何脱离剂量谈毒性的说法,都是不对的。长期且大量服用含有添加糖类的食物才会对人体造成危害,如果市民平时食用时能够控住量,偶尔吃一次面包、喝一瓶饮料也不会对人体造成危害。

  儿童以及糖尿病人在摄入糖分时需要特别注意

  采访中,耿雪告诉记者,点心、饮料这类食物除了易造成饱腹感以外其它的营养成分较少,儿童过多的摄入这类食物会影响牙齿健康形成龋齿。

  此外,从营养学角度来说,一个健康的成年人在均衡饮食时,应该每天保持在300g到400g主食的摄入。而糖尿病患者主食的摄入应根据每个人的身高、体重、活动量等指标进行严格的测算,而对于简单糖的摄入要求更加严格,尤其血糖较高的患者,更应该杜绝简单糖的摄入。

  少吃糖、少吃“隐形糖”,从以下几个方面做起

  在日常生活中,控糖应该尽量不喝各种碳酸饮料、茶饮料等,在吃水果时少喝果汁尽量直接吃水果,同时还要控制焙烤食品的食用数量,烹调食物少放或者尽量不放糖。

  耿雪:

  济宁市第一人民医院营养师

  中华中医药学会药膳分会委员

  山东营养学会委员

  中国首批注册营养师

编辑:胡高彤    责任编辑:温伟伟

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