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提醒!吃甘蔗多看两眼,霉变甘蔗别吃了

2019/3/6 17:52:08   来源:齐鲁晚报

  霉变甘蔗中毒常发生在北方地区的初春季节,2-3月为发病高峰期,济宁市疾控中心提醒,霉变甘蔗别吃了。

  此类疾病主要致病因子是甘蔗节菱孢霉产生的3-硝基丙酸,是一种强烈的嗜神经毒素,主要损害中枢神经系统。主要的临床表现为潜伏期短,最短仅十几分钟,最初表现为消化道功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黑便,随后出现头昏、头痛和复视等神经系统症状。重者可发生阵发性抽搐,抽搐时四肢强直,屈曲内旋,手呈鸡爪状,眼球向上,瞳孔散大,继而昏迷。患者可因呼吸衰竭,或导致终生残疾。

  甘蔗霉变主要是由于甘蔗在不良的条件下长期储存,如过冬,导致微生物大量繁殖所致。

    编辑:林丽霞    责任编辑:温伟伟

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