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“生态龙虾”成餐饮标配 鱼台龙虾节将于7月28日开幕

2018/7/12 13:43:00   来源:中国山东网

  中国山东网济宁7月12日讯(记者 郝亚松)“以虾为媒,以虾会友。”随着10万只中国小龙虾出征“世界杯”,其看球“标配”、宵夜“必备”的观念已深入人心。7月12日,记者在“中国生态龙虾之乡”山东省鱼台县举行的第二届中国鱼台龙虾节新闻发布会中获悉,目前,小龙虾产业已经进入“红海时代”,而鱼台龙虾多出的“生态”二字,对龙虾产业的发展和品牌美誉度都将起到良好的促进作用。

  龙虾喜食各种昆虫幼虫、藻类植物、水草根茎等,鱼台县借助南四湖湖水清澈洁净,水体光照充足,锌、锰、硒等微量元素含量较高的优势,积极推广“藕池套养龙虾”技术,莲藕对水质的净化作用以及藕叶为遮阳避光的特点,为龙虾生长提供了良好的生长条件。今年,鱼台县又依托35万亩水稻资源,大力发展稻虾共作模式,不仅养出的龙虾个大味美销路好,而且改善了稻米品质。凭借着自然资源优势以及生态养殖模式,获得了“中国生态龙虾之乡”的称号。

  “从2010年开始就实行‘藕虾套养’模式了,一亩地收益比原来高了5倍,从前种植水稻、小麦,一年一亩地赚2000多元,现在一亩藕能赚3000元,小龙虾能赚7000元,一年就能赚一万多。”鱼台县王鲁镇孟楼村党支部书记张传伍笑着说。

  据了解,此次鱼台龙虾节以“做大龙虾产业,实现乡村振兴”为主题,突出创新开放、群众参与,着力打造20多项特色活动,确立了龙虾节徽标和本届龙虾节的主题语,聘请盱眙龙虾顶尖厨师,对120余名龙虾烹饪厨师和烹饪爱好者进行全面培训,并举办了首届鱼台龙虾烹饪大赛。同时,专门建设了鱼台县龙虾广场,规划鱼台龙虾美食专区、鱼台特色产品展销区、鱼台名吃展区、鱼台特色文化展区等,全年展示鱼台的优质资源和文化特色。

    编辑:郝亚松    责任编辑:胡立荣

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