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来广电——品上合味道

2018/7/9 11:23:37   来源:中国山东网

  上海合作组织青岛峰会欢迎宴会,

  在青岛国际会议中心举行。

  好客山东、好客青岛,

  究竟给各位来宾准备了怎样的大餐呢?

  主桌布置

  在主桌的布置上

  花草微雕做成的青岛城市地标美景

  青岛港、高铁等中国标志性发展成就

  向各国领导人展示了中国的发展变化

  菜品搭配

  孔府一品八珍盅

  孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜,其中“三套汤”又是最具代表和权威的菜式。此菜根据“三套汤”的制作工艺调制而成。这道菜需运用隔水炖的烹调技法,小火炖制8小时才能入味,汤清味醇,唇齿留香。

  孔府焦熘鱼

  这道菜根据传统孔府名菜“连年有鱼”创新而来,运用鲁菜传统工艺“焦熘”的烹调技法制作而成。鱼肉外酥里嫩,口味酸辣适口。食材以深海银鳕鱼为主料,寓意“连年有余”,表达了中国人民的美好愿望。

  孔府神仙鸭

  此菜是孔府传统名菜之一,是孔府宴中历史最为悠久的大件菜。相传,此菜需上笼蒸制以点香三炷时间为最佳时度,滋味鲜美胜于它菜,故取名为神仙鸭。

  孔府酱烧牛肋排

  此菜选用山东黑牛肋肉为主料,运用孔府菜“秋季酱牛肉”的烹制技法,将牛肉用面酱腌制两天,充分入味,再进行酱制,形成汁多味美的口感效果。

  中国孔府在曲阜

  中国曲阜在济宁

  品地道孔府上合味道

  选广电精品酒店

    编辑:李悦    责任编辑:胡立荣

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