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5月粮价稳、肉价降、蛋价跌 餐桌上的物价很亲民

2017/6/6 19:43:43   来源:东方圣城网    

  

  物价是经济的“晴雨表”,也是民生的“温度计”,物价涨跌起落关乎千家万户。进入5月,百姓餐桌上的美味逐渐多了起来,物价变化也不小。昨日,记者从任城物价局了解到,5月份下半月城区所监测的39种民生商品零售价格与上半月相比,呈现6升14降19平。其中,小麦价降,玉米价稳;生猪和猪肉价格持续下滑;鸡蛋价格底部企稳;蔬菜价格涨跌互现。

  “收获季”提前,小麦价格微降

  当前陈小麦收购价较国家保护价要高出不少,在新麦冲击下有向下靠拢保护价的趋势。“2017年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策,最低收购价为每50公斤118元,保持2016年水平不变。”任城物价局相关负责人介绍,我市小麦即将进入收获期,而湖北等南方省份小麦已陆续上市,新麦水分较大,在集中上市期小麦供应急速增加,价格往往有所下降。

  目前来看,随着面粉消费淡季的到来,各大面粉厂和经销商采购积极性大都不高,甚至趁机压价,等待收购价格相对较低的新小麦。“预计后期随着我区新小麦全面上市,小麦价格仍将向下调整,逐步向国家保护价靠拢。”业内人士讲道。

  市场供需增加,玉米价格稳字当头

  很明显,相较于小麦价格在新麦上市的冲击下逐步走弱的趋势,玉米价格表现坚挺。当前正处于我市麦收前期,农户及贸易商大都有腾库存需求,玉米供应相对增加。对此,任城物价局相关负责人分析,玉米主要供应渠道已由前期的农户存粮转向临储玉米。自5月5日临储玉米拍卖开槌至今,成交较为火爆,在去库存的大背景下,临储玉米将持续高频率、高数量投放,也将逐渐增加市场有效粮源供应。

  与此同时,玉米市场需求较前期大幅增加,尤其饲料、养殖企业积极寻求东北地区优质粮源,采购积极性较高。业内人士介绍,一些深加工及饲料企业的库存偏低,存在部分补库需求,特别是部分贸易商手中货源不多,为增加贸易库存,采购积极性也较高。“后期伴随着拍卖持续常态化向前推进,玉米供应将逐渐趋向宽松,再加上进口玉米对国内市场的冲击,在玉米终端需求没有太大改善的情况下,玉米价格出现阶段性回调的概率较大。”业内人士说。

  消费淡季,猪肉价格“跌跌不休”

  “今天五花肉11块钱,比3月份的时候掉了2块钱,最近这一个月的时间里,一直在掉价。”6月1日,在城区红星农贸市场一家猪肉零售店内,店主李先生将门口价牌上的肉价又作了修改:五花肉11元、精肉12元、精肋排16元……春节过后,由于生猪价格的不断回落,猪肉的零售价也呈下降趋势,进入5月以来,价格进一步下跌。

  相比于肉价的“一路下跌”,生猪价格更是“跌跌不休”。对此,记者采访了养殖户、生猪销售中介和销售商,大家都认为与供求关系有关。“存栏量大、供大于求,是今年生猪价格走低的主要原因。”城区一家猪肉销售商王先生告诉记者,由于近两年来生猪行情较好,养殖收益可观,吸引大量资金进入生猪养殖行业,生猪存栏量呈不断增加之势。据农业部网站公布的数据显示,2017年4月份生猪存栏量环比增加0.4%。“随着生猪存栏量不断增加,生猪行业产能逐渐由紧变松,进而出现供求失衡,有可能开启新一轮下跌猪周期。”王先生说。“随着气温升高,猪肉消费逐步进入淡季,生猪价格持续走低导致养殖户急于抛售。而与此同时,惜售而造成的大体重育肥猪较多,亟待出栏,养殖企业(户)议价、抗价能力下降,收购、屠宰企业借机压价,致使生猪价格持续走低。”业内人士分析,随着猪价持续下行,养殖企业(户)补栏积极性下降,一直高企的仔猪价格也随之大幅度下降。“近期,在生猪存栏量增加叠加消费淡季因素影响下,生猪价格有可能会进一步下行。在此提醒养殖户不可过于惜售,适时出栏,避免损失。”业内人士介绍。

  记者在多家农贸市场了解到,今年鸡蛋价格一跌再跌,一直也没有涨上来。在红星农贸市场,一大早从自家鸡厂赶到市里的摊主崔女士说:“今天鸡蛋每斤只卖两块三四,真是太便宜了供需失衡,蛋价跌入“冰点”,去年一斤还能卖到三块九呢,今年鸡厂在亏本经营。”

  对此,业内人士分析,导致本轮鸡蛋大幅下跌的主要原因是蛋鸡养殖规模盲目扩大、产蛋量过剩,市场供大于求促成鸡蛋价格持续下滑。“2014年至2016年上半年间,鸡蛋一直保持着好的价格行情,极大地激发了蛋鸡养殖户的补栏积极性,同时也吸引了很多新的蛋鸡养殖户的大量加入,致使蛋鸡养殖规模迅速增加,导致鸡蛋市场供求失衡,供大于求。”任城物价局相关负责人介绍,当前气温回升和日照渐强渐长,蛋鸡产蛋进入旺季,进一步加剧了鸡蛋市场供大于求的现状。

  与此同时,不少业内人士认为,H7N9禽流感疫情给大众消费心理带来了一定的负面影响,也是导致鸡蛋价销两低的一个现实因素。鸡蛋的替代食品增多与国内餐饮、食品行业不景气的叠加效应,也影响着鸡蛋的需求量。随着人们对健康的追求和饮食多样化的发展,对人体蛋白质的摄入不再单单满足于鸡蛋,而是更多的青睐于植物蛋白,如豆制品、蔬菜类等。

  而面对复杂多变的市场行情,鸡蛋市场的后期走向将如何?业内人士表示,随着蛋鸡养殖持续亏损,部分养殖户将逐步退出,蛋鸡存栏量减少对蛋价的企稳提升会起到决定性作用。“随着夏季的到来,尤其进入7月份后,气温炎热,产蛋鸡将进入歇伏期,产蛋量减少,对于市场供求趋于平衡起到一定的积极作用。”业内人士分析,预计后期鸡蛋价格将会逐步企稳回升。

编辑:林丽霞    责任编辑:温伟伟

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