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元宵节前汤圆和元宵“同台竞技” 受市民青睐

2017/2/10 17:57:57   来源:中国山东网     作者:郝亚松

  中国山东网济宁2月10日讯 (记者 郝亚松) 正月十五“闹”元宵,一碗热腾腾的汤圆是必不可少的美食。中国素有“北元宵,南汤圆”的说法,距离元宵节还有一天,汤圆和元宵的销售情况又是怎么样呢?今天上午,记者走访了济宁市几家大型超市发现,传统口味的黑芝麻、果仁等口味汤圆受市民热捧,而一些商家现场滚制的“元宵”也备受市民青睐。

  “给我拿过来那个果仁的。”在琵琶山路一家大型超市内的冷冻食品区,已经挤满了顾客,都在根据自己的口味选购汤圆。从现场市民购买的情况来看,传统口味的黑芝麻、果仁、糯米等口味较受广大顾客喜爱。除了传统口味外,菠萝、奇异果、草莓、黄桃、蓝莓等水果口味的汤圆也受到不少年轻顾客的青睐,“水果味的汤圆在保持原有品种的基础上,又增加了不少。”工作人员告诉记者。

  从超市内促销的标签上看到,汤圆的价格与往年基本持平,每袋价格从6元到25元不等,其中以每袋10元到14元的包装居多。临近元宵节,超市内的不同品牌的汤圆之间竞争也异常激烈,第二袋半价、买一送一、满35立减5元等促销手段也是层出不穷。超市工作人员表示,整体来看,汤圆的价格和去年相比变化不大,每袋汤圆的重量是不一致的,顾客可根据自身需求选择购买。

  记者在超市内看到,除了冷冻食品区的汤圆受市民欢迎外,现场制作的元宵也有不少市民正在排队选购,多数市民在口味的选择上更倾向于黑芝麻口味和桂花口味。

  采访中,不少市民表示,元宵和汤圆是一种食品,就是叫法不同而已。销售汤圆的师傅告诉记者,元宵和汤圆的本质区别在于制作工艺,元宵是“滚”出来的,而汤圆则是“包”出来的,“制作元宵时,首先要将馅料做好,沾上水,再投进盛满糯米粉的容器内摇,然后再沾水,继续滚上糯米粉,如此反复多次,让其逐渐变圆、变大。”

  虽然元宵的制作工艺比较复杂,但这些滚制出来的元宵与普通汤圆的价格并未相差多少,每斤11.8元的价格仍然吸引了不少市民前来购买。

编辑:林丽霞    责任编辑:胡立荣

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